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Beluga
€259,00Beluga ist der ultimative Kaviargenuss. Volzhenka kultiviert das einzige bewirtschaftete kaspische Beluga der Welt. Mit glatten Eiern und einer cremigen Textur ist Beluga-Kaviar leicht gebuttert und weich. Der Rogen kann bis zu 4,0 mm mit einer hell- bis dunkelgrauen Farbe erreichen.
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Oscietra
€119,00Oscietra ist ein perfekt gereifter und immens wertvoller Kaviar. Er wird von besonders ausgewählten russischen Stören gewonnen. Die Ernte der großen Korngröße von 3 mm dauert zwischen 15 und 20 Jahren. Diese Eier haben eine festgoldene Reflexion und bestechen durch eine Textur mit reichen Haselnussgeschmack.
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Siberian Sturgeon
€99,00Der sibirische Stör brütet im Alter von 8 Jahren und gewinnt den Geschmack aus seinem Leben in natürlichem Wasser. Der perfekt gereifte Kaviar hat eine Korngröße von 2,2 bis 2,7mm und eine glatte Konsistenz. Sein milder aromatischer Geschmack und sein subtiler Salzgehalt machen ihn zu unserem attraktivsten Angebot.
