Siberian Sturgeon

99,00

Der sibirische Stör brütet im Alter von 8 Jahren und gewinnt den Geschmack aus seinem Leben in natürlichem Wasser. Der perfekt gereifte Kaviar hat eine Korngröße von 2,2 bis 2,7mm und eine glatte Konsistenz. Sein milder aromatischer Geschmack und sein subtiler Salzgehalt machen ihn zu unserem attraktivsten Angebot.

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Seit diese göttlichen Eier vor über fünfhundert Jahren in Astrachan entdeckt wurden, ist Kaviar mit dem Glanz von Luxus und Erfolg verbunden. Volzhenka stammt aus der „Stadt des Kaviars“ und basiert auf drei Schlüsselwerten – Qualität, Authentizität und Nachhaltigkeit! So ist eine Sammlung des exquisitesten Kaviars der Welt entstanden. Der einzigartige Kaviar von Volzhenka besteht aus dem Rogen der Störe und wird der privilegierten Lage unserer Farm zugeschrieben, wo ein Nebenfluss aus reinem Wasser den umweltfreundlichsten und ruhigsten Ort im Wolgadelta schafft. Eine Region, in der Störe schon vor etwa 200 Millionen Jahren in Fossilien vorkamen.

Gewicht n. v.
Sturgeon

Acipenser Baerii

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Siberian Sturgeon

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These sturgeons breed at the age of 8 and benefit from a natural water environment. The perfectly ripened caviar has a grain size of 2.2 to 2.7mm, and a smooth consistency. Its mild aromatic taste and subtle salt content makes it our most versatile offering of all.

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Caviar has been associated with the sparkle of luxury and success ever since these divine eggs were discovered in Astrakhan over five hundred years ago. Originating from the “City of Caviar”, Volzhenka is driven by three key values – quality, authenticity, and sustainability – to create a collection of the world’s most exquisite caviar. Consisting of the roe of sturgeons, Volzhenka’s unique caviar is attributed to our farm’s privileged location where a tributary of pure water creates the most environmentally clean and tranquil spot in the Volga Delta. A region where Sturgeons appeared in fossils approximately 200 million years ago.

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